SlowMov es mucho más que una cafetería: es un espacio donde se celebra el arte del café de especialidad. Con una filosofía centrada en la sostenibilidad y la trazabilidad. Su ambiente acogedor y minimalista invita a disfrutar del café en su esencia más pura, convirtiéndolo en un lugar imprescindible para los amantes del buen café. Como comenta uno de sus clientes habituales: “Un rincón de paz en medio de la ciudad, donde cada sorbo cuenta una historia”.
Información específica del café de especialidad de SlowMov
Tipo de café que ofrecen: SlowMov trabaja con cafées de origen único cuidadosamente seleccionados y provenientes de micro lotes. Todos los granos son tostados en su propio espacio, garantizando frescura y control total sobre el proceso. Además, colaboran estrechamente con caficultores que comparten su compromiso con la calidad y la sostenibilidad.
Métodos de extracción: En SlowMov podrás disfrutar de una variedad de métodos como V60, Chemex, Aeropress y Cold Brew, además de las tradicionales espressos preparados con maestría. Esto asegura que cada taza sea personalizada según las preferencias del cliente y el perfil del café.
Perfil de sabor: Los cafées que sirven suelen destacar por sus notas florales y afrutadas, con matices que van desde frutas cítricas y frutos rojos hasta toques de chocolate y caramelo. Cada origen aporta su propia riqueza y complejidad.
Origen del café: SlowMov trabaja principalmente con cafées de Etiopía, Colombia, Kenia y Guatemala. Priorizando relaciones directas con los productores para garantizar la ética en cada paso de la cadena de suministro.
Certificaciones: La mayoría de los cafées que ofrecen cuentan con certificaciones como Fair Trade u orgánico, reforzando su compromiso con una producción responsable.
Información adicional relevante
Horario de apertura: Abierto de martes a domingo, de 9:00 a 18:00. Cerrado los lunes.
Rango de precios: Los precios varían entre 2,50 € y 4,50 € por taza de café, dependiendo del método de extracción y el tipo de café. Los productos de pastelería oscilan entre 2 € y 5 €.
Oferta gastronómica: Además de café, SlowMov ofrece una selección de pasteles caseros, croissants artesanales y opciones saludables como bowls de frutas y granola.
Ambiente/Estilo: Con un diseño minimalista y una decoración en tonos cálidos, SlowMov es el lugar ideal para desconectar y disfrutar de una buena conversación o un momento de trabajo tranquilo. El local cuenta con luz natural y plantas que crean un ambiente relajante y acogedor.
Servicios adicionales: Ofrecen Wi-Fi gratuito, un espacio para trabajar con tranquilidad, venta de café en grano y talleres educativos sobre café de especialidad. También tienen una pequeña terraza para disfrutar del buen tiempo.
Accesibilidad: El local es accesible para personas con movilidad reducida, con entrada a nivel de calle y un baño adaptado.
Descripción detallada de SlowMov
SlowMov, ubicado en el emblemático barrio de Gràcia en Barcelona, es un referente en el mundo del café de especialidad. Desde que abrió sus puertas, ha conquistado a los amantes del café gracias a su filosofía basada en el respeto por el producto, las personas y el medio ambiente. En SlowMov creen que cada taza de café cuenta una historia, y por eso cuidan cada detalle, desde la selección de los granos hasta la preparación final.
El equipo de SlowMov trabaja con cafées de origen único, cuidadosamente seleccionados de micro lotes que provienen de pequeños productores en Etiopía, Colombia, Kenia y Guatemala. Su tostador propio les permite garantizar que cada grano alcance su punto óptimo, resaltando las características únicas de cada café. Además, ofrecen diversos métodos de extracción, como V60, Chemex y Aeropress, para que cada cliente pueda descubrir su forma favorita de disfrutar el café.
El local destaca por su diseño sencillo y elegante, con una decoración que combina madera, plantas y una iluminación suave. Este ambiente acogedor lo convierte en un espacio ideal tanto para reuniones informales como para quienes buscan un lugar tranquilo para trabajar o estudiar.
Además del café, SlowMov ofrece una cuidada selección de productos gastronómicos que incluye pastelería artesanal y opciones saludables. Todo ello acompañado de un servicio amable y profesional que hace que cada visita sea una experiencia memorable.SlowMov también se ha consolidado como un centro de aprendizaje, ofreciendo talleres sobre café de especialidad, desde catas hasta sesiones prácticas de extracción. Esto refuerza su compromiso con la educación y la difusión de la cultura cafetera.
Si buscas un lugar donde disfrutar del café de especialidad en Barcelona, SlowMov es sin duda una parada obligatoria. Con su combinación de excelente café, ambiente acogedor y atención al detalle, esta cafetería se ha ganado su lugar como uno de los referentes de la ciudad.
